В Японии тунца считают своеобразным эликсиром молодости. Глядя на японцев, невольно поверишь в то, что это чистая правда! Мясо тунца холодного копчения визуально и на вкус ближе к парной телятине. Оно такое же нежное, сочное, с характерным ему ароматом моря. Копченый тунец — самостоятельная закуска к пиву, основа для салатов и бутербродов. Его вкусно добавлять в уху для легкого аромата копченостей, в суши и роллы.