Мясо трески содержит витамины: C, B4, B12, B9, B6, B1 и другие, а также химические элементы: цинк, кальций, железо, магний, фтор, сера, йод, калий, хром, молибден, никель, кобальт и другие. В отличие от печени, мясо трески – диетическое. Благодаря ему организм получает всё необходимое и не прибавляет, при этом, лишних килограммов. Его рекомендуют детям, как природный источник кальция и витаминов, и взрослым людям, как профилактическое средство атеросклероза, артрита, тромбов, инсультов и инфарктов.