Бизнес
1 год назад
146 просмотров

Сиг с/м Якутский (2+кг)

Рыба
Рыба пресноводная
1,720 руб.
2023
Город Москва
объем продажи: по запросу
Вакуумная упаковка
Замороженный продукт
Доставка от продавца
Самовывоз

Сиг, Якутия
Вес:  2+ кг
Срок хранения: 9 месяцев
Температура хранения: -18*С

Традиционная казачья кухня

УХА ПО-ЕЛИЗАВЕТИНСКИ (Нижний Дон, станица Елизаветинская)
Рыба потрошится, удаляются жабры. В холодную воду укладываются рыба, крупно резанные 2-3 картофелины, луковица, 2-3 помидора, специи. Перед готовностью добавляется зелень укропа и петрушки. К столу подаются только бульон и отдельно куски сваренной и политой соленым рыбным бульоном рыбы.

СОЛЯНКА РЫБНАЯ (Ростов, XIX век)
Луковицу мелко изрубить, обжарить, всыпать полторы ложки муки и еще обжарить, развести водой. В соус заложить мелкие куски рыбы, лавровый лист, перец, 10 оливок, 10 мелко резанных шампиньонов, 2 соленых огурца, немного свежей и кислой капусты.По готовности добавить по вкусу огуречного рассола, сметаны, посыпать зеленью, протушить.

Преимущества

от 1 килограмма
Наличная оплата
Оплата при получении
Добавить в избранное
Добавить для сравнения
Сообщить об ошибке