Рыба семейства Спаровых. Обладает нежным мясом с превосходными вкусовыми свойствами. Содержит моно- и полиненасыщенные жиры, а также в большом количестве незаменимые аминокислоты.
- Вид: свежемороженая, неразделанная.
- Размерный ряд: 300-400.
- Пищевая ценность в 100 граммах продукта: жиры – 3 г; белок – 18г.
- Энергетическая ценность в 100г: 96 ккал.
- Содержание микроэлементов: Натрий, Калий, Фосфор, Кальций, Магний, Железо, Цинк и др.
- Витамины: группы А,В.
- Отпуск: в коробках по 1/5кг.
- Место вылова: Турция.
- Температура в толще: не выше -18 градусов Цельсия.