Балык Нерки холодного копчения, Балык — спинка Нерки срезанная с рыбной тушки. Она наименее жирная, чем другие части рыбы, а её мясо отличается невероятной нежностью и приятным копченым ароматом. Холодное копчение сохраняет максимальное количество полезных веществ и передают вкус дикой тихоокеанской рыбки. Деликатесный продукт. Обязателен к пробе.