Бизнес
1 год назад
54 просмотров

Балык Форель б/х

Рыба
Рыба пресноводная
1,325 руб.
2023
Доставка по России
Город Москва
Срок годности: 2 недели
объем продажи: по запросу
Замороженный продукт
Копченый продукт
Алюминиевые лотки
Лотки
Транспортная упаковка
Доставка от продавца
Отправка ТК
Самовывоз

Балык форели (без хвоста) оптом и в розницу можно купить с доставкой и самовывозом. Рыба холодного копчения в большом ассортименте в наличии и под заказ.

Перед копчением рыбу солят или подсаливают и обрабатывают веществами неполного сгорания древесины (дымовое), коптильными препаратами (мокрое, бездымовое). Процесс копчения может быть искусственным (электрокопчение, с применением токов высокой частоты и инфракрасного облучения). Иногда применяют смешанное копчение (дымовое и бездымовое) — сначала рыбу обрабатывают коптильной жидкостью, а затем дымом. После копчения рыба приобретает специфический вкус, запах и цвет. Рыба, обработанная коптильными веществами, дольше хранится, жир становится более устойчивым к окислению. В зависимости от температуры, при которой ведется копчение, различают холодное (не выше 40°С), горячее (80—180°С) и полугорячее (60-80°С).

Преимущества

от 1 упаковки
от 10 килограмм
от 5 килограмм
Наличная оплата
Оплата при получении
Оплата продавцу
Предоплата продавцу
Добавить в избранное
Добавить для сравнения
Сообщить об ошибке